佐野実さん、多臓器不全で死去６３歳

残念なお知らせです。

ラーメン界になくてはならない人がなくなりました。

「ラーメンの鬼」の異名で知られる佐野実（さの・みのる）さん。

人気ラーメン店『支那そばや』創業者で有名でしたね

11日、多臓器不全のため川崎市内の病院で亡くなった。

63歳だった。まだ若い。



佐野さんのお店といえば携帯電話禁止、私語厳禁など

どちらというと私は苦手なほうだったが

味は抜群に良かったのが印象的だった

ラーメン屋であれだけ自由がないのはある意味珍しいと

思うが、かえってそれがギャップとなり

お店にインパクトを与えたと思う。



かなりたくさんの弟子を養成したのもラーメン界に

多大な貢献をしたことは確かである。

一見、弟子にも厳しく接しているようにみえるが

情にあつく、弟子が新店をオープンするときには

ブログでその店を紹介し自身も顔をだしていた。




今年2月中旬より体調を崩し療養していたという。

確かに最近、テレビで観ないなと思ってはいたけど

そんなに悪かったとは・・。

葬儀、告別式は新横浜斎場で通夜は１７日、告別式は１８日に執り行われる


佐野家とサノフード社の合同葬になる。

喪主は妻・しおりさん。

　日本ラーメン界の重鎮として多数のメディア露出で知られた

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